把食品质量控制到田间地头

   中国人有一句老话叫不干不净吃了没病，但是可能是以前卫生行业比较差的时间，人们被动的说法，现在大家伙儿对食品行业特别警惕，我们知道食品加工行业越来越看重了，这次思念饺子想扬名天下也要动作特殊的安检，这次是怎么通过安检的？

　　作为食品加工企业安全卫生甚至要排到美味和好吃的前面，因为作为食品企业是为大众提供公共的消费品，食品安全和卫生是最为重要的事情。我们企业首先要把质量控制作为食品企业核心的生命线，不可突破，不可逾越的突破来看待。管理层配套做这些事情的话，会是非常重要的事情，在一个食品企业，靠几个人，说靠多少个质检或者负责任的质检是远远不够，要靠一整套体系保证质量，比如我们在田间地头控制质量，尤其在奥运期间，我们很多产品在原来的抽检次数和比例上增加了一倍，我们的质检人员最近达到了200人，所有的车间在设计时就要求车间有正氧，保证空气由内部向外部流动， 而且车间里要有臭氧杀菌的设施，保证企业的生产和产品的质量，这才是最关键的，所有的体系要靠管理层对质量的认识。